Barnas favoritt-oppskrifter

Saftig sjokoladekake i langpanne

4 egg, 400 g sukker, 200g smør, 200 g kokesjokolade (evt. 7 ss kakao) , 2 ss vaniljesukker, 200 g mel, 1 ts bakepulver. Pisk egg og sukker godt, smelt sjokoladen forsiktig i smøret, avkjøl noe, og bland alt sammen i kjøkkenmaskin. Hell i langpanne og stek i 180 grader i ca 30 minutter. Avkjøl.

Sjokoladekrem på toppen:  250 g mykt smør, 250 g melis, 2 egg, 3-4 ss kakao. Rør smør og melis i mikser, ha i kakao og ett egg av gangen. Mmmmm - nyt!

Linsesuppe

2 dl røde linser
1 l grønnsakbuljong
2 løk grovhakket
4 fedd hvitløkk finhakket
1 boks hermetiske tomater (hakket)
1 ts kajennepepper

Skyll linsene godt. Hell alle ingrediensene i en kjele, kok opp og la det småkoke videre i ca 30 minutter.

Server med godt brød.

Agnes vegetargryte

Oppskrift til ca 6 personer:
2 squash, 2 løk, 3 gulrøtter, 3 paprika, 1 sellerirot, 1 boks hakkede tomater, oje, salt, pepper, oregano, basilikum, hvitløk og bønner. Del opp grønnsakene i småbiter og stek dem litt i olje. Paprika stekes for seg. Alt has sammen i en gryte, lag jevning med linser eller evt litt mel. Kokes i 20 minutter.